Vorig jaar uitvoerig geproefd en getest; nu op de markt. Onze unieke prachtig oranje Duindoornketchup. Goddelijk lekker bij de tosti, bij de BBQ en in de salade. Handig verpakt in flesjes van 300 ml, maar voor de grootverbruiker ook in emmers van 5 liter te verkrijgen. Deze maand bij aankoop van 5 flessen krijgt u 1 fles cadeau! Profiteer snel van deze promo want ze vliegen de deur uit! Klik Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken om te bestellen!

Dwaande is Fries voor bezig zijn. Lichamelijk of in gedachten. Noordoost Fryslân is de plek waar het kan. Hier droomt u heerlijk weg of waant u zich in een compleet andere wereld. De regio heeft een prachtig en zeer gevarieerd landschap waar fietsen, wandelen en varen een ware beleving is. Noordoost Fryslân heeft alles om u op uw wenken te bedienen. Met de imposante waddenkust, de unieke wâlden en prachtige vergezichten heeft de regio veel te bieden. Noordoost Fryslân, echt mooi! ZieSa is een ondernemer die de Dwaande campagne heeft opgepakt. ‘Lekker dwaande’ in Noordoost-Fryslân is een initiatief voor en door ondernemers. Zestien verschillende ansichtkaarten met ‘dwaande’-tips zijn tot nu toe het resultaat. De ansichtkaarten hebben als doel ondernemers in Noordoost-Fryslân te verbinden en een doorverwijzing van bezoekers en toeristen op gang te brengen. Dat zijn twee vliegen in een klap!

Frytsjam heeft speciaal voor dit doel een leuk arrangement samengesteld. In samenwerking met Beeldend Theater De Vrouwen van De Zon en Het Vuur in Dokkum is er een leuk programma bedacht voor groepen van minimaal 10 en maximaal 24 personen: het arrangement "Pluk de Dag!"  

Programma Pluk de Dag!: Start te Twijzel, Ontvangst met koffie/thee en huisgemaakt boerengebak; Rondleiding door de pluk- en beeldentuin of de jamfabriek (naar keuze); Fruit plukken; Historische route door De Wâlden naar Dokkum; Middeleeuwse Theaterwandeling door de binnenstad van Dokkum. Meer info over reserveren en kosten, kik Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken .

De meimaand staat voor het begin van het toeristische seizoen. Met het mooie weer in het vooruitzicht plannen veel mensen een korte vakantie of nemen een lang weekend rond Hemelvaart. Omdat Frytsjam ook veel producten voor de toeristische markt levert is de productie weer een tandje omhoog gegaan. Tegelijk lopen de bessenstruiken uit en worden er her en der bloemknoppen gevormd. We zijn alert op de rupsjes van de wintervlinder die gek zijn op die bloemen en schade doen ontstaan door vraat. Geen bloemen - geen bessen en dus hebben we ze liever niet. Ook het gevaar voor nachtvorst ligt nog steeds op de loer; na Ijsheiligen (14-15-16 mei) is dat gevaar echter wel geweken en kunnen we iets minder op scherp staan.

In de kwekerij worden alle blauwe bessenstruikjes voorzien van een gecertificeerd biologisch voedingsmiddel; dit gaat met de hand en ieder struikje krijgt een schepje vol. Daarna worden de houtsnippers aangebracht waardoor de grond in optimale conditie wordt gebracht voor de blauwe bessenteelt. Die snippers zijn deels afkomstig van de snoeibeurt van de aronia en de vlier. De graspaden worden gemaaid en ook bij de vlier en de aronia wordt groot onderhoud gepleegd. Een deel van de vlier zal dit jaar worden gerooid. Het levert te weinig meer op en de bomen zijn aan het einde van hun productieve leven gekomen. De vrijgekomen grond wordt biologisch geoptimaliseerd en volgend jaar weer in productie gebracht.

Deze maand kunt u wat overlast ervaren van de werkzaamheden aan onze oprit; het hele pad zal medio mei worden bestraat hetgeen ongeveer een week in beslag gaat nemen. Voor de aanvoer van grondstoffen en afvoer van producten wordt een speciaal noodplan in werking gesteld zodat u zo weinig mogelijk hinder zult ondervinden. Wij vragen echter uw begrip voor de situatie.

Aan de linker kant van de oprit wordt eveneens gewerkt aan een nieuwe boomwal die "onze gerechtigheid" zal afbakenen en wat beschutting voor de tuin zal geven. De wal wordt deels met de hand aangelegd en aangeplant met stekken van inheemse bomen en struiken uit de andere boomwallen die zich op ons terrein bevinden. De boomwallen vormen een belangrijk onderdeel van het landschap van de Noardlike Fryske Wâlden waar wij deel van uitmaken; dit is een deel van ons cultureel erfgoed en Frytsjam gaat mee in die traditie.

Alom energie en bedrijvigheid - zoals u van ons gewend bent! Het wordt een prachtige lente!

Aprilletje zoet zorgt nog wel eens voor een witte hoed! Nou dat hebben we geweten! April begon WIT en als we de weergoden van de tv moeten geloven blijft de kans op meer wit voorlopig bestaan. Tja..wat doe je eraan? Improviseren maar! Het werk in de tuin wordt nog wat uitgesteld. Alleen het hoognodige wordt gedaan en verder wordt de tijd gevuld met schoonmaken, opruimen en onderhoud. Het was een relatief rustige start voor Frytsjam dit voorjaar, maar als de zon zich eenmaal laat zien is ook dat weer voorbij! De productie draait wel door, het Winkeltsje is in voorjaarskleuren gehuld en er staan nieuwe producten in de schappen. 

Frytsjamproducten zijn in principe voor menselijke consumptie bedoeld, maar we hebben een aantal klanten die onze producten verwerken in diervoeding. Behalve vraag naar biologische pitten, zaden en schillen is er ook behoefte aan sap en siroop, met name van vlierbes en duindoorn. Vooral papegaaien- en duivenhouders zijn gebaat bij de toevoeging van deze ingrediënten vanwege de bijzondere eigenschappen. Een van onze Zwolse klanten, Traseco, staat bekend om de productie van duivenelixers. Omdat deze dieren topsport bedrijven wordt er ook aan hun voeding topeisen gesteld. Er wordt veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de meest optimale samenstelling van voedingssupplementen voor topsporters. Frytsjam is best een beetje trots om in dit kader bij te mogen dragen aan gezonde, overwoge, hoog kwalitatieve diervoeding.

Wat goed is voor de duiven is ook goed voor de mens in dit geval. Frytsjam geeft alle sporters daarom bij besteding van €10 in het Winkeltsje een potje duindoornjam cadeau!